สูตรเด็ด! อาหารทำเองเพื่อลดน้ำหนักด้วยแป้งไม่ขัดสี
การลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยากหรือน่าเบื่อเลยค่ะ ถ้าคุณเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพและสะดวกสบายในการทำ อาหารที่เราจะแนะนำในวันนี้คือเมนูที่มี แป้งไม่ขัดสี ที่ช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีสุขภาพดี โดยมาพร้อมกับรสชาติอร่อยอีกด้วย!
ทำไมต้องใช้แป้งไม่ขัดสี?
แป้งไม่ขัดสีนั้นได้แก่ แป้งโฮลเกรนหรือแป้งที่ไม่ได้ผ่านการขัดขาว เป็นแป้งที่ยังคงรักษาใยอาหารและสารอาหารที่สำคัญไว้ การเลือกใช้แป้งเหล่านี้ช่วยเพิ่มความอิ่มและลดความอยากอาหาร ทำให้การควบคุมน้ำหนักง่ายขึ้น
เมนูสุดง่าย: ข้าวต้มแป้งไม่ขัดสี
วัตถุดิบ:
- ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
- น้ำ 4 ถ้วย
- ผักตามชอบ (ผักบุ้ง, แครอท, ฟักทอง)
- ไข่ต้ม 1 ฟอง (หรือตามชอบ)
- ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา (ปรุงรสตามชอบ)
-
งาคั่วหรือถั่วต่างๆ (เพิ่มโปรตีน)
วิธีทำ:
- เตรียมข้าว: ล้างข้าวกล้องให้สะอาดและแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้นุ่มขึ้น
- ต้มข้าว: ใส่ข้าวกล้องลงในหม้อที่มีน้ำต้มเดือด รอให้ข้าวสุกนุ่มประมาณ 30-40 นาที
- ใส่ผัก: เมื่อข้าวเริ่มนุ่ม ใส่ผักตามชอบลงไป ต้มต่อประมาณ 5-10 นาทีจนผักสุก
- ปรุงรส: ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาให้กลมกล่อม
-
เสิร์ฟ: ตักข้าวต้มใส่ชาม พร้อมไข่ต้มและโรยงาคั่วหรือถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มโปรตีน
ทำง่าย อร่อย ได้สุขภาพ!
เมนูนี้ไม่เพียงแค่ทำง่าย แต่ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมให้ตอบสนองต่อรสชาติที่คุณชอบได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มเห็ด, สาหร่าย หรือแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ที่ไม่มีมันเพื่อให้มีโปรตีนเพียงพอ
สรุป
การลดน้ำหนักให้สุขภาพดีไม่จำเป็นต้องอดอาหาร แต่ควรเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น แป้งไม่ขัดสี ที่เรานำเสนอในเมนูข้าวต้มแป้งไม่ขัดสีนี้ การทำอาหารเองยังช่วยให้คุณควบคุมสารอาหารและปริมาณได้อย่างลงตัว
แน่นอนว่าการทำอาหารที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรักษาน้ำหนัก แต่ยังเป็นกิจกรรมที่สนุกและสร้างสรรค์ โดยหวังว่าคุณจะนำสูตรนี้ไปทดลองทำกันนะคะ!
